Mac & Cheese
ingrediënten:
- 3 el boter
- 3 el bloem
- 1 tas melk
- 1 tas met restjes (geraspte) kaas
- restje pasta bv. macaroni, penne, spaghetti...
- peper en zout
- nootmuskaat
- optioneel: restje hesp, spek of erwtjes
Bereiding
- Smelt de boter.
- Voeg bloem toe en laat het mengsel zacht garen zonder dat het bruin wordt.
- Draai het vuur wat lager en voeg de melk toe.
- Roer door tot de saus begint te dikken.
- Voeg de restjes kaas toe tot ze mooi gesmolten zijn.
- Kruid met peper, zout en nootmuskaat.
- Snijd de hesp in reepjes en voeg toe aan de saus.
- Roer het restje pasta door de saus.
